GerkArbatą.lt

Keletas nesudėtingų taisyklių.

• Arbatžoles reikia užplikyti viename dideliame arbatinuke iškart tiek, kiek gali prireikti, ir niekada negalima atskiesti verdančiu vandeniu.
• Arbatinukas turi būti porcelianinis, ne stiklinis ir ne metalinis.
• Vanduo turi būti švarus, gerai išvalytas; jeigu vanduo kietas, prieš pašildant jį reikia įdėti žiupsnelį cukraus arba druskos; galima įberti geriamosios sodos (ant peilio galiuko).
• Užplikyti arbatą rekomenduojama karštu vandeniu (60— 90° C), bet ne verdančiu, nes verdantis vanduo, patekęs ant ar batos lapelio, užmuša jo skonį ir aromatą.

Dar keletą žodžių apie patį užplikymo procesą. Arbatžolės įdedamos į sausą karštą (iškaitintą) arbatinuką. Arbatžolių kiekis priklauso nuo jūsų skonio. Paskui iki 2/3 arbatinuko pripildoma karšto vandens, iš viršaus uždengiamas linine tankia servetėle – taip, kad būtų uždengta arbatinuko nosytė. Daugiau dengti niekuo nereikia. Žalioji arbata užplikoma per 2-3 minutes, ilgiau laikoma ji tik pablogins savo skonį ir sumažins gydomąsias savybes. Jeigu arbata užplikyta teisingai, jos paviršiuje atsiranda putos. Šios putos vertingos, nuimti jų nereikia. Na štai, arbata paruošta! Laikas pradėti arbatos gėrimo ceremoniją. Tiesa, užplikyti arbatą galima ir porceliano puoduke, nuo to jos skonis tik išloš.

Savas Įdomybės Arbata, marija, milaš, plykyti, teisingai, žalioji