GerkArbatą.lt

Įvairių šalių žalioji arbata gerokai skiriasi savo rūšimis, nes tai susiję su jų paruošimo nacionaliniais ypatumais.

Kinijos žaliosios arbatžolės – pačios populiariausios ir kokybiškiausios. Kinijoje auginama apie 1500 žaliųjų arbatžolių rūšių. Egzistuoja garsios “imperatorių” arbatžolės — jos buvo išskirtos ir atrinktos pačių didžiosios valstybės imperatorių.

Žaliosios biriosios arbatžolės Kinijoje dažniausiai aromatizuotos, tačiau tai nekeičia jų kokybės; jų skonis ne toks aitrus, kaip įprastų. Tradiciškai jas reikia vartoti ne atskirai, o sumaišius su paprastomis, geriausiai — su juodosiomis arbatžolėmis. Žaliosios aromatizuotos arbatžolės turėtų sudaryti 1/4—1/3 dalį bendro jų kiekio.

Japonijos žaliosios arbatžolės skiriasi nuo Kinijos tamsesne spalva. Japoniška arbata virinama ne ilgiau vienos minutės, tuomet ji atskleidžia savo privalumus — aromatą, švelnų skonį ir nepaprastas putas. Jeigu arbatžoles kaitinsime ilgiau, japoniška arbata “žus”, taps drumzlinu, karčiu gėrimu.

Pačios vertingiausios Japonijos arbatžolės — surinktos ir perdirbtos Okinavos saloje.

Geriausios Gruzijos žaliosios arbatžolės savo skoniu bei aromatu nenusileidžia geriausioms Kinijos ir Japonijos ar­batžolių rūšims. Tačiau norint užplikyti Gruzijos arbatžoles rei kia žinoti nedidelę paslaptį: vienam kartui arbatžolių reikia dėti truputį daugiau normos.

Pačios aukščiausios kokybės ir nuostabaus skonio yra jų žaliosios arbatžolės Nr. 95, taip pat ir “Gruzijos puokštė”. Prie aukščiausios žaliųjų arbatžolių rūšies priskiriama ir rūšis Nr. 125 bei “Ekstra”.

Vienintelis Indijos žaliųjų arbatžolių privalumas – jų originalus aštrokas aromatas. Pagal visus kitus rodiklius Indijos Arbatžolės mažiau vertingos nei Kinijos, Japonijos ar Gruzijos.

Iš Indijos arbatžolių vertėtų įsigyti tik išaugintas Kangros slėnyje, kurios savo savybėmis artimos Kinijos rūšims.

Savas Įdomybės Arbata, marija, milaš, šalių, skirtingų, žalioji