GerkArbatą.lt

Arbatžolės gali būti skirstomos ne tik pagal lapelių dydį. Specialistai sąlyginai skiria visas arbatžoles dar ir į biriąsias, presuotas, ekstrahuotas ir granuliuotas. Trumpai apžvelkime kiekvieną iš jų.

Biriosios (nepresuotos) arbatžolės priklausomai nuo la­po dydžio yra dviejų kategorijų – lapinės ir pjaustytos, laužy­tos. Naudingesnės ir skanesnės yra lapinės arbatžolės.

Pačios skaniausios ir kvapiausios — stambialapės arbat­žolės. Jas daro iš jaunų šviežių arbatžolių krūmo lapelių bei pumpurų. Jeigu norime pajusti arbatos skonio didingumą, vie­nai stiklinei verdančio vandens reikia daugiau 1 arbatinio šaukš­telio arbatžolių.

Smulkialapės arbatžolės ne taip aromatingos, nes paruoš­tos iš stambių arbatos lapų nuolaužų, tačiau tokia arbata grei­čiau prisitraukia, reikia mažiau sausų arbatžolių ir ji stipresnė.

Presuotos arbatžolės – tai briketai, paruošti iš stipriu slė­giu supresuotų įvairios kokybės arbatžolyčių. Briketai būna ply­tų, plytelių ir tablečių formos. Norint išgauti plytos formos bri­ketą imama pati šiurkščiausia žaliava, plytelių formos – kiek geresnė žaliava, tabletėms – arbatžolių pudra. Visų šių arbatžo­lių kokybė nėra aukšta.

Tačiau plytos formos briketai turi eilę privalumų: jie ne taip greit genda lyginant su biriosiomis arbatžolėmis, juose la­bai mažai kofeino, todėl jų galima daugiau suvartoti.

Granuliuotos arbatžolės susideda iš granulių – supre­suotų smulkių arbatlapio dalelių. Kuo smulkesnės granulės, tuo stipresnė bus užvirinta arbata. Tiesą sakant, granuliuotų arbat­žolių kokybė galėtų būti geresnė.

Ekstrahuotos arbatžolės – tai greit tirpstantys koncen­tratai, kuriuose nėra natūralių arbatlapių.

Arnas Įdomybės arbatos rūšys, arbatžolės, rūšys