Archive for the 'Arbata' Category

Page 2 of 5

Arbatžolių rūšys

Įdomybės | 3 sapalionės(-ių) | Parašė Savas | Gegužė 31, 2010

Arbatžolės gali būti skirstomos ne tik pagal lapelių dydį. Specialistai sąlyginai skiria visas arbatžoles dar ir į biriąsias, presuotas, ekstrahuotas ir granuliuotas. Trumpai apžvelkime kiekvieną iš jų.

Biriosios (nepresuotos) arbatžolės priklausomai nuo la­po dydžio yra dviejų kategorijų – lapinės ir pjaustytos, laužy­tos. Naudingesnės ir skanesnės yra lapinės arbatžolės.

Pačios skaniausios ir kvapiausios — stambialapės arbat­žolės. Jas daro iš jaunų šviežių arbatžolių krūmo lapelių bei pumpurų. Jeigu norime pajusti arbatos skonio didingumą, vie­nai stiklinei verdančio vandens reikia daugiau 1 arbatinio šaukš­telio arbatžolių.

Smulkialapės arbatžolės ne taip aromatingos, nes paruoš­tos iš stambių arbatos lapų nuolaužų, tačiau tokia arbata grei­čiau prisitraukia, reikia mažiau sausų arbatžolių ir ji stipresnė. Skaityti toliau „Arbatžolių rūšys“

Arbatos dieta

Įdomybės | 5 sapalionės(-ių) | Parašė bevardis | Gegužė 28, 2010

Jaunuoli! Bijai, kad ir toliau tokiais tempais pampdamas nebematysi savo didžiojo džiaugsmo? Gal net nori jį pamatyti nenusilaužęs kaklo, daug nesilankstant? Sprendimą galima rasti ne kur kitur kaip arbatos puodelyje! Protingi žmonės įrodė, kad arbata gali būti puiki dietos plano dalis. Visos arbatos yra daromos iš vieno augalo, tačiau jų efektai ryškiai skiriasi. Pavyzdžiui, Oolong, Yerba Mate, Pu-erh, ir net baltosios arbatos padeda numesti svorį, gerina virškinimą, ir visą kitą, ką turėtų daryti dalykas, į kurį dedate viltis atsikratyti savo “nėštumo”. Pradėję jas vartoti šį bei tą pajusite iš karto, tai yra vadinamasis placebo efektas, o po to ateis ir tikrieji rezultatai.

Arbatos normavimas vienai dienai

Iš ryto išgerkite šiek tiek Oolong arbatos, ji padės deginti riebalus, kurie jau yra jūsų organizme. Jei jau kyla pagunda valgyti, kovokite su tuo! Išgerkite matės arbatos, joje esantis kofeinas malšina alkį.

Šiek tiek vėliau, kai saulė bus ten kur ir jai priklauso, aukštai viršuje, išgerkite Pu-Erh arbatos. Tai bus ne tik skanu, bet ir sveika. Ji padeda tiek daug atžvilgių, kad jų nėra laiko vardinti, o išvardinti tik kelių negalima, nes visi lygiavertiškai naudingi, o vienas be kito – kaip kalafijorai be skruzdžių karštą vasaros dieną.

Kadangi matė ir pu erh turi kofeino, vakare patartina gerti baltąją arbatą, kad geriau užmigtumėt.

Taigi, ko lauki? Riebalai patys neiškeliaus į Teksasą.

Ar šis įrašas paskatino jus pradėti laikytis dietos?

Žiūrėti rezultatus

Nemokama arbata

Arbata and Įdomybės | 0 sapalionių | Parašė Savas | Gegužė 26, 2010

Krizė visiems Lietuvoj, net ir mums, arbatomanams. Arbatą irgi pirkti juk reikia, be jos mes negyvensim… Kai tai pats supratau, pradėjau ieškoti išeities ir ją radau! Tokia dosni Anglijos arbatos firma sumanė išsiuntinėti arbatos mėginėlius Anglijos gyventojams, o iš tų poros arbatos pakelių įmanoma dar dvi dienas pragyventi! Ką sakai, kad tu gyveni ne Anglijoje? Ai, nesvarbu, tik į Angliją siunčia tik pagal nutylėjimą. Ok, pirma keliaujam čia: Skaityti toliau „Nemokama arbata“

Kodėl biri arbata geriau už pakeliuose esančią?

Įdomybės | 3 sapalionės(-ių) | Parašė Savas | Gegužė 23, 2010

Visi žmonės skirtingi ir visiems patinka skirtingi dalykai, tačiau šis reiškinys neaplenkia ir arbatos. Vieniems labiau patinka arbatą plikyti pakeliuose, o kitiems, birią. Tačiau pastaroji iš tikrųjų turi daug daugiau pranašumų, todėl pabandžiau surinkti jų kuo daugiau ir pateikti Jums :) Skaityti toliau „Kodėl biri arbata geriau už pakeliuose esančią?“

Kinų arbatos gėrimo ceremonija

Arbata | 0 sapalionių | Parašė Silkė | Balandis 28, 2010


Kinijoje arbata yra labai svarbus gėrimas, todėl arbata ten ir ruošiama ne bet kaip. Dažnai vartojama matcha arbata. Tai – žalioji arbata, sutrinta į miltelius. Ruošimui dažniausiai naudojami maži moliniai arbatinukai. Pirmiausiai arbatinukas išplaunamas verdančiu vandeniu, tada į jį valgomosiomis lazdelėmis ar bambukiniu samteliu įberiama arbatžolių. Jomis užpildoma apie trečdalis arbatinuko. Nepraėjus nei minutei arbata jau išpilstoma į puodelius, beje, dažniausiai įpilama tik iki pusės puodelio. Išgėrus arbatą, tos pačios arbatžolės gali būti plikomos dar keletą kartų. Antrąkart plikant prie pirmojo plikymo laiko pridedama dar 10 sekundžių, o vėliau su kiekvienu kartu dar 15 sekundžių. Taip ruošiant arbatą tikslas yra tas, kad kiekvieno plikymo arbata turėtų tokį pat skonį, kaip pirmojo.

Tea Sim – virtualios arbatos plikymo lenktynės

Įdomybės | 1 sapalionė | Parašė Silkė | Balandis 8, 2010

Kad ketvirtadienis neprailgtų, štai jums žaidimukas Tea Sim. Jame jūsų tikslas vienas – įmerkus arbatos maišelį į puodelį, jį ištraukti lygiai po trijų minučių. Jei pavėluosite ar paskubėsite – prarasite taškų. Sėkmės žaidime ir gero ketvirtadienio! :) Skaityti toliau „Tea Sim – virtualios arbatos plikymo lenktynės“

Arbatos maišelio atsiradimas

Įdomybės | 0 sapalionių | Parašė Silkė | Balandis 6, 2010

Septynioliktame amžiuje arbata, pasiekusi Britaniją, pakeitė šios šalies gėrimo įpročius. Aštuoniolikto amžiaus pabaigoje juodoji arbata populiariumu pralenkė žaliąją, taip pat populiarėjo arbatos gėrimas su pienu. Devynioliktame amžiuje buvo pradėta auginti daug arbatos Indijoje, o štai dvidešimtajame sulaukėme išradimo, kuris visiškai pakeitė kai kurių iš mūsų arbatos gėrimo įpročius. Tai buvo arbatos maišelis.

Senovinis arbatos „kamuoliukas“

Viskas prasidėjo nuo kai kurių žmonių įsitikinimo, kad arbata įgauna geriausią skonį, kai visi arbatos lapeliai po tam tikro laiko yra išimami iš vandens. Tokiu atveju, naudojant maišelį, nereikia įvairių sietelių, o ir arbatinukai bei puodeliai išlieka švaresni. Bet maišelių „protėviai“ nebuvo labai į juos panašūs. Tai dažniausiai būdavo metaliniai kamuoliukai su grandinėle. →

Pirmiausia tokie arbatos maišeliai, kokius naudojame šiandien atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose. Dar 1908-aisiais Tomas Sullivanas, Niujorko arbatos pardavėjas, savo klientams arbatos pavyzdžius išsiuntinėjo mažuose šilkiniuose maišeliuose. Kai kurie pirkėjai pagalvojo, jog arbatą reikia ir ruošti tiesiog su šiais pakeliais, juos įmerkiant į vandenį. Ir taip, visiško atsitiktinumo dėka, buvo išrastas beveik toks pat arbatos maišelis, kokį naudojame šiandien. Trečiajame praeito amžiaus dešimtmetyje šis naujas išradimas jau buvo gaminamas masiškai ir sparčiai populiarėjo JAV. Tada maišeliai jau buvo su siūlu patogiam ištraukimui ir pradėti gaminti dviejų skirtingų dydžių: didesnis būdavo visam arbatinukui, o mažesnis – vienam puodeliui. Skaityti toliau „Arbatos maišelio atsiradimas“

GerkArbatą atidarys savo arbatinę

Arbata | 2 sapalionės(-ių) | Parašė Silkė | Balandis 1, 2010

Balandžio 11-ąją Vilniuje, prekybos centre „Ozas“, duris atvers GerkArbatą tinklaraščio vardo arbatinė. Ji tęs mūsų misiją suvienyti arbatomanus. Čia galėsite paragauti aukščiausios kokybės arbatos, nuo paprasčiausios žaliosios iki gurmanų mėgstamų Gyokuro ir Silver Sprout rūšių.

Tik atidarymo dieną, nuo 11 valandos, nemokamai jus vaišinsime čefyru (kad pirmadienis būtų žvalesnis :) ) ir sausainiais, o vienam laimingajam padovanosime Lipton arbatų rinkinį! Tam, kad dalyvautumėte žaidime, parašykite komentarą su mūsų šūkiu: „Aš geriu arbatą, o tu?“.

Paskubėkite, šventė prasidės Balandžio 11 d. lygiai 11h! :)

Tasologija – būrimas iš arbatos lapelių

Įdomybės | 1 sapalionė | Parašė Savas | Kovas 26, 2010

Yra toks dalykas – tasologija, tai būrimas iš nusėdusių arbatos lapelių. Jis yra įdomus tuo, kad tai atlikinėti galite kiekvieną rytą ir ne taip kaip horoskopai, pranašystė dar tik auštančiai dienai bus skirta tik jums, o ne dar keliems šimtams tūkstančių laikraščio skaitytojų. Deja,  žodynas vis dar yra anglų kalba, tad tiems, kas tikrai nori sau burti ateitį ir nėra labai įgudę anglų kalboje, bus priversti naudotis žodynu :) Skaityti toliau „Tasologija – būrimas iš arbatos lapelių“

Šis tas apie vandenį

Įdomybės | 0 sapalionių | Parašė Savas | Kovas 22, 2010

Siūlome paskaitinėti šiek tiek informacijos apie tai, kokį vandenį geriau naudoti arbatai :)

Ar vanduo turi įtakos plikinio kokybei?

Vanduo, kuriuo plikoma arbata, turi labai daug įtakos arbatos plikinio spalvai ir skoniui. Minkštu arba nuolat kietu (yra ištirpusių CaSO4 druskų) vandeniu užplikytos arbatos spalva yra šviesesnė, nei užplikytos laikinai kietu vandeniu (yra ištirpusio kalcio bikarbonato CaCO3).

Kai arbata plikoma kalcio bikarbonato turinčiu vandeniu, kurio pH didesnis, ji būna tamsiai rudos spalvos dėl didesnės arbatos polifenolių jonizacijos. Tuo tarpu, kai vandens pH mažesnis, pavyzdžiui, arbatos su citrina, ji būna šviesesnės spalvos. Kad būtų geresnis skonis, tam tikrų rūšių arbatą geriau plikyti minkštu vandeniu, pavyzdžiui, senoviniu būdu pagamintą Asamo lapelių arbatą, o aukštumose auginamą Ceilono ir CTC būdu gamintą arbatą geriau plikyti laikinai kietu vandeniu. Skaityti toliau „Šis tas apie vandenį“