Forumas

Post edited 5:06 vakare – Vasaris 1, 2010 by Savas

Radau sėdėjusių zonoj pasakojimus apie čefyrą

      Kaliniai daug rūko ir daug buchina (pampia), t.y. geria 
čefyrą. Čefyras geriamas manant, kad jis turi kofeino (nors geriama ir 
stipri kava). Čefyras geriamas be cukraus, esą cukrus neutralizuotų kofeino 
efektą. Kartais į čefyrą įdedama citramono tablečių, kadangi jose yra 
kofeino. Stipri juoda arbata pakelia kraujospūdį, tonizuoja, kita vertus, 
nuo lajaus „apsiklijuoja” žarnynas, o stipri arbata išgraužia jį kaip 
rūgštis. Todėl specovski (t.y. daug kartų teisti) dažnai gauna skrandžio 
opas. (Pagal specovską mitą čefyras laikomas geru tada, kai į jį įmesti 
lašiniai nuo rūgšties sutirpsta).

Čefyras maukiamas kas 1–2 val. Darant čefyrą į stiklinės dydžio indelį 
pilamos 3 degtukų dėžutės arbatžolių ir užplikomos verdančiu vandeniu. 
Vanduo užvirinamas elektriniu kaitintuvu, o jei jo nėra – daromas 
traktorius, t.y. prie dviejų skutimosi peiliukų (arba skardelių) prijungiami 
laideliai, tarp jų įdedami degtukai ir apvyniojama siūlu. Ten, kur nėra 
elektros lizdų, vanduo arbatai šildomas fakelu (susuktas laikraštis arba į 
skudurą suvynioti lašiniai).

      Kad būtų didesnis efektas, čefyras geriamas prieš valgį. Čefyrą 
kaliniai geria iš vienos stiklinės. Stiklinė siunčiama ratu. Tas, kuris 
pastato, gerti nepradeda, bet duoda žmogui, sėdinčiam prieš laikrodžio 
rodyklę. Tada geria pats ir perduoda toliau pagal laikrodžio rodyklę. 
Kalėjimo kamerose čefyrą visi geria bendrai. Pagal tvarką, kiekvienas turėtų 
gerti tik tiek gurkšnių, kiek priklauso pagal hierarchiją: vierchas – tris, 
pastatytas ant slidžių ir baryga – du, duchas – vieną. Tačiau dabar Lukiškių 
kalėjime šios tvarkos griežtai nesilaikoma – dažniausiai visi geria po du 
gurkšnelius. Zonoje duchai čefyrą geria atskirai.

      Nuo stiprios arbatos daug ką ima pykinti (mutina, rus.ģóņčņ – beasm. 
pykina). Tačiau tai daugiau psichologinis efektas. Kad nepykintų, po čefyro 
kaliniai čiulpia karamelinius saldainius, po to parūko. Nuorūkų kaliniai 
neišmeta, bet deda į stiklainius ar dėžutes. Kai rūkalai pasibaigia (ateina 
galiakas), tabakas iš nuorūkų išimamas ir iš laikraščių sukamos skrutkės.

P.S. Kas atsitiko, kad pastaruoju metu labai lėtai veikia Gerkarbata.lt?

Post edited 5:19 vakare – Vasaris 4, 2010 by Savas

Kitam kartui reikės pabandyt šiek tiek didesnį kiekį išgert ir gaminsiu čefyrą kitaip. Užvirinsiu vandenį kavinuke ir į verdantį vandenį subersiu arbatą. Virsiu kokias 10 min, tokiu atveju, turėtų išsiskirti daugiau kofeino iš arbatos. Kaip jums sekėsi čefyrą gamint? Pasidalinkit įspūdžiais

Beje, pajutau du šalutinius simptomus:

• Po svaigimo ėjo pykinimas
• Dar vėliau prasidėjo skrandžio skausmas

bevardis rašė:

Aš tiek metų gėriau arbatą, kad nieko nejaučiau, arba tai įtakojo kiti veiksniai.

Kokias arbatžoles dėjai? Na taip, juodas, bet kokio brando?

Juk gi rašiau :)

Naudojau rusišką Бодрость (Bodrost) birią arbatą ir porą pakelių juodos Lipton. 

Dar gali būt, kad mane visas šitas paveikė dėl to, kad mano dar jaunas kūnas yra ir kadangi seniau retokai gerdavau arbatą, esu nepratęs prie didelio kiekio kofeino :)