Krizė visiems Lietuvoj, net ir mums, arbatomanams. Arbatą irgi pirkti juk reikia, be jos mes negyvensim… Kai tai pats supratau, pradėjau ieškoti išeities ir ją radau! Tokia dosni Anglijos arbatos firma sumanė išsiuntinėti arbatos mėginėlius Anglijos gyventojams, o iš tų poros arbatos pakelių įmanoma dar dvi dienas pragyventi! Ką sakai, kad tu gyveni ne Anglijoje? Ai, nesvarbu, tik į Angliją siunčia tik pagal nutylėjimą. Ok, pirma keliaujam čia: Skaityti toliau…
Arnas Arbata, Įdomybės Arbata, nemokama, tea, yorkshire
Visi žmonės skirtingi ir visiems patinka skirtingi dalykai, tačiau šis reiškinys neaplenkia ir arbatos. Vieniems labiau patinka arbatą plikyti pakeliuose, o kitiems, birią. Tačiau pastaroji iš tikrųjų turi daug daugiau pranašumų, todėl pabandžiau surinkti jų kuo daugiau ir pateikti Jums 
Skaityti toliau…
Arnas Įdomybės Arbata, biri, pakeliai, pakeliai vs. biri
Kinijoje arbata yra labai svarbus gėrimas, todėl arbata ten ir ruošiama ne bet kaip. Dažnai vartojama matcha arbata. Tai – žalioji arbata, sutrinta į miltelius. Ruošimui dažniausiai naudojami maži moliniai arbatinukai. Pirmiausiai arbatinukas išplaunamas verdančiu vandeniu, tada į jį valgomosiomis lazdelėmis ar bambukiniu samteliu įberiama arbatžolių. Jomis užpildoma apie trečdalis arbatinuko. Nepraėjus nei minutei arbata jau išpilstoma į puodelius, beje, dažniausiai įpilama tik iki pusės puodelio. Išgėrus arbatą, tos pačios arbatžolės gali būti plikomos dar keletą kartų. Antrąkart plikant prie pirmojo plikymo laiko pridedama dar 10 sekundžių, o vėliau su kiekvienu kartu dar 15 sekundžių. Taip ruošiant arbatą tikslas yra tas, kad kiekvieno plikymo arbata turėtų tokį pat skonį, kaip pirmojo.
Justinas Arbata Arbata, arbatos gėrimo ceremonija, arbatos ruošimas, kinija
Kad ketvirtadienis neprailgtų, štai jums žaidimukas Tea Sim. Jame jūsų tikslas vienas – įmerkus arbatos maišelį į puodelį, jį ištraukti lygiai po trijų minučių. Jei pavėluosite ar paskubėsite – prarasite taškų. Sėkmės žaidime ir gero ketvirtadienio! Skaityti toliau…
Justinas Įdomybės Arbata, flash, žaidimas
Septynioliktame amžiuje arbata, pasiekusi Britaniją, pakeitė šios šalies gėrimo įpročius. Aštuoniolikto amžiaus pabaigoje juodoji arbata populiariumu pralenkė žaliąją, taip pat populiarėjo arbatos gėrimas su pienu. Devynioliktame amžiuje buvo pradėta auginti daug arbatos Indijoje, o štai dvidešimtajame sulaukėme išradimo, kuris visiškai pakeitė kai kurių iš mūsų arbatos gėrimo įpročius. Tai buvo arbatos maišelis.
Senovinis arbatos „kamuoliukas“
Viskas prasidėjo nuo kai kurių žmonių įsitikinimo, kad arbata įgauna geriausią skonį, kai visi arbatos lapeliai po tam tikro laiko yra išimami iš vandens. Tokiu atveju, naudojant maišelį, nereikia įvairių sietelių, o ir arbatinukai bei puodeliai išlieka švaresni. Bet maišelių „protėviai“ nebuvo labai į juos panašūs. Tai dažniausiai būdavo metaliniai kamuoliukai su grandinėle. →
Pirmiausia tokie arbatos maišeliai, kokius naudojame šiandien atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose. Dar 1908-aisiais Tomas Sullivanas, Niujorko arbatos pardavėjas, savo klientams arbatos pavyzdžius išsiuntinėjo mažuose šilkiniuose maišeliuose. Kai kurie pirkėjai pagalvojo, jog arbatą reikia ir ruošti tiesiog su šiais pakeliais, juos įmerkiant į vandenį. Ir taip, visiško atsitiktinumo dėka, buvo išrastas beveik toks pat arbatos maišelis, kokį naudojame šiandien. Trečiajame praeito amžiaus dešimtmetyje šis naujas išradimas jau buvo gaminamas masiškai ir sparčiai populiarėjo JAV. Tada maišeliai jau buvo su siūlu patogiam ištraukimui ir pradėti gaminti dviejų skirtingų dydžių: didesnis būdavo visam arbatinukui, o mažesnis – vienam puodeliui. Skaityti toliau…
Justinas Įdomybės arbata maišeliuose, arbatos maišeliai
Balandžio 11-ąją Vilniuje, prekybos centre „Ozas“, duris atvers GerkArbatą tinklaraščio vardo arbatinė. Ji tęs mūsų misiją suvienyti arbatomanus. Čia galėsite paragauti aukščiausios kokybės arbatos, nuo paprasčiausios žaliosios iki gurmanų mėgstamų Gyokuro ir Silver Sprout rūšių.
Tik atidarymo dieną, nuo 11 valandos, nemokamai jus vaišinsime čefyru (kad pirmadienis būtų žvalesnis ) ir sausainiais, o vienam laimingajam padovanosime Lipton arbatų rinkinį! Tam, kad dalyvautumėte žaidime, parašykite komentarą su mūsų šūkiu: „Aš geriu arbatą, o tu?“.
Paskubėkite, šventė prasidės Balandžio 11 d. lygiai 11h!
Justinas Arbata Arbata, arbatinė
Yra toks dalykas – tasologija, tai būrimas iš nusėdusių arbatos lapelių. Jis yra įdomus tuo, kad tai atlikinėti galite kiekvieną rytą ir ne taip kaip horoskopai, pranašystė dar tik auštančiai dienai bus skirta tik jums, o ne dar keliems šimtams tūkstančių laikraščio skaitytojų. Deja, žodynas vis dar yra anglų kalba, tad tiems, kas tikrai nori sau burti ateitį ir nėra labai įgudę anglų kalboje, bus priversti naudotis žodynu Skaityti toliau…
Arnas Įdomybės būrimas, iš arbatos, lapelių, tasologija, tirščių
Literatūroje apie mongolų arbatos gėrimo papročius galima aptikti keistų dalykų. Visi ingredientai, kurie turi būti naudojami ruošiant arbatą, europiečio gomuryje sukelia nevalingą virpėjimą. Todėl čia pateikiame originalų mongoliškos arbatos receptą, kad galėtumėte jį išbandyti. Ji labiau panaši į avižinį kisielių, besiskundžiantiems skrandžio skausmais, negu arbatą. Tačiau Mongolijoje esama ir kitų arbatos vartojimo būdų, pvz. kalmukų arbata iš žaliosios arbatos plytelių, grietinėlės, sviesto ir pipirų.
Ingredientai:
1 valg. š. Asamo arbatos, 1/2 l vandens, 20 g sviesto, 30 g miltų, 114-1/8 l pieno, 40 g virtų ryžių, 1 žiupsnelio druskos
Paruošimas:
Arbatą grūstuvėlyje sutrinti į smulkius miltelius, suberti į puodą ir įpilti vandens. Užvirinti ir palikti ant silpniausios ugnies. Keptuvėje išlydyti 15 g sviesto ir jame pakepinti miltus. Po truputį supilti pieną ir išmaišyti. Kaitinti, kol išeis tirštas kremas. Įmaišyti likusį sviestą ir ryžius. Mišinį supilti į puodą su arbata, užvirinti ir paskaninti druska. Patiekti karštą.
Arnas Arbatos receptai Arbata, keista, mongoliška
Siūlome paskaitinėti šiek tiek informacijos apie tai, kokį vandenį geriau naudoti arbatai
Ar vanduo turi įtakos plikinio kokybei?
Vanduo, kuriuo plikoma arbata, turi labai daug įtakos arbatos plikinio spalvai ir skoniui. Minkštu arba nuolat kietu (yra ištirpusių CaSO4 druskų) vandeniu užplikytos arbatos spalva yra šviesesnė, nei užplikytos laikinai kietu vandeniu (yra ištirpusio kalcio bikarbonato CaCO3).
Kai arbata plikoma kalcio bikarbonato turinčiu vandeniu, kurio pH didesnis, ji būna tamsiai rudos spalvos dėl didesnės arbatos polifenolių jonizacijos. Tuo tarpu, kai vandens pH mažesnis, pavyzdžiui, arbatos su citrina, ji būna šviesesnės spalvos. Kad būtų geresnis skonis, tam tikrų rūšių arbatą geriau plikyti minkštu vandeniu, pavyzdžiui, senoviniu būdu pagamintą Asamo lapelių arbatą, o aukštumose auginamą Ceilono ir CTC būdu gamintą arbatą geriau plikyti laikinai kietu vandeniu. Skaityti toliau…
Arnas Įdomybės
RSS srautas
Naujausi komentarai