Šis tas apie pieną
Plačiai žinoma, kad jeigu anglas geria arbatą, tai paprastai būna arbata su pienu. Tad nenuostabu, kad ketvirtadalis viso Jungtinėje Karalystėje suvartojamo pieno išgeriamas su arbata, o ginčai dėl to, ką pirmą pilti į puodelį – arbatą ar pieną, XIX a. viduryje vos netapo pilietinio karo priežastimi. Kuo gi ypatingas arbatos ir pieno derinys, taip pamėgtas ne tiktai ūkanotojo Albiono gyventojų, bet ir tolimų mongolų klajoklių?
Pasirodo, kad arbatos antpilo mišinys su pienu yra itin maistingas gėrimas, lengvai pasisavinamas žmogaus organizmo ir turintis stimuliuojamųjų bei stiprinamųjų savybių. Piene yra daugiau kaip 100 įvairių maisto medžiagų, taip pat apie 20 rūšių žmogaus organizmui būtinų vitaminų. Tačiau kartais šviežią, neraugintą pieną skrandis blogai virškina, tuo paaiškinamas žmogaus noras vartoti maistui daugiausia perdirbto ir rauginto pieno produktus.
Arbata labai veiksmingai „ištaiso“ pieno trūkumus, palengvindama organizmui jį pasisavinti. Be to, arbatos antpile esantys augaliniai aliejai ir baltymai, susimaišę su gyvuliniais pieno riebalais ir baltymais, sudaro itin maistingą ir nepaprastai vertingą riebalų bei baltymų kompleksą, kurį papildo didžiulis vitaminų ir stimuliuojamųjų medžiagų rinkinys.
Pienas taip pat sušvelnina kofeino ir kitų alkaloidų poveikį, o arbatos taninas padaro skrandžio gleivinę ne tokią jautrią nepalankiems šviežio pieno rūgimo reiškiniams. Tad arbata padeda pienui, o pienas – arbatai.
Taigi arbata ir pienas sukuria idealų gydomąjį-maitinamąjį mišinį, tačiau kartu nedingsta ir specifinės arbatos skonio bei aromato savybės. Žinoma, tokiu atveju kalbama apie taisyklingai paruoštą arbatą. Reikia pažymėti, kad arbata, kuri bus geriama su pienu, turi būti ruošiama dar rūpestingiau.
Arbata su pienu yra ir gera profilaktikos priemonė. Šis gėrimas ypač naudingas sergant inkstų ir širdies ligomis, esant distrofijai, centrinės nervų sistemos išsekimui ir poliartritui. Tačiau ir visiškai sveikam žmogui, kad ir kas jis būtų – sportininkas ar mokslininkas, stipri ir kvapi arbata su pienu yra puikus gėrimas bet kurio dienos metu.
RSS srautas
Naujausi komentarai