Dabar pakalbėsime apie liūdnus dalykus. Nepaisant teigiamų žaliosios arbatos savybių nevertėtų piktnaudžiauti šiuo gėrimu, nes jo sudėtyje esančios tonizuojančios medžiagos — kofeinas, teobrominas ir teofilinas – gali sukelti rankų virpesius ir falcetines gaideles balse, kitaip tariant, aktyviai veikia nervų sistemą. Be to, stipri žalioji arbata nepalankiai veikia širdį ir gresia nemiga, rytiniu silpnumu, padidėjusiu irzlumu ir ankstyvu nuovargiu. Dažnai pastebimi vegetatyviniai kraujagyslių simptomai: ausys ir veidas ima “kaisti”, o galūnės (plaštakos ir pėdos) atšąla, prasideda specifiniai galvos skausmai. Tokiu atveju arbatos reikia atsisakyti. Skaityti toliau „Apie žaliąją arbatą pasakoja Marija Milaš. Ar visiems tinka žalioji arbata?“
Tag Archive for 'žalioji'
Pagrindinis arbatžolių rodiklis – jų spalva. Žaliosios arbatžolės gali turėti įvairiausių atspalvių — nuo šviesaus iki labai tamsaus, beveik juodo. Aišku, spalva priklauso nuo rūšies, ta čiau svarbu atminti, kad džiovinimo metu perkaitinus arbatlapius, jie tuoj tamsėja ir praranda gerąsias savybes. Vadinasi, kuo šviesesnis lapas, tuo aukštesnė jo kokybė. Skaityti toliau „Apie žaliąją arbatą pasakoja Marija Milaš. Kaip nustatyti arbatžolių kokybę“
Keletas nesudėtingų taisyklių.
- Arbatžoles reikia užplikyti viename dideliame arbatinuke iškart tiek, kiek gali prireikti, ir niekada negalima atskiesti verdančiu vandeniu.
- Arbatinukas turi būti porcelianinis, ne stiklinis ir ne metalinis.
- Vanduo turi būti švarus, gerai išvalytas; jeigu vanduo kietas, prieš pašildant jį reikia įdėti žiupsnelį cukraus arba druskos; galima įberti geriamosios sodos (ant peilio galiuko).
- Užplikyti arbatą rekomenduojama karštu vandeniu (60— 90° C), bet ne verdančiu, nes verdantis vanduo, patekęs ant ar batos lapelio, užmuša jo skonį ir aromatą. Skaityti toliau „Apie žaliąją arbatą pasakoja Marija Milaš. Kaip teisingai užplikyti žaliąją arbatą“
Įvairių šalių žalioji arbata gerokai skiriasi savo rūšimis, nes tai susiję su jų paruošimo nacionaliniais ypatumais.
Kinijos žaliosios arbatžolės – pačios populiariausios ir kokybiškiausios. Kinijoje auginama apie 1500 žaliųjų arbatžolių rūšių. Egzistuoja garsios “imperatorių” arbatžolės — jos buvo išskirtos ir atrinktos pačių didžiosios valstybės imperatorių.
Žaliosios biriosios arbatžolės Kinijoje dažniausiai aromatizuotos, tačiau tai nekeičia jų kokybės; jų skonis ne toks aitrus, kaip įprastų. Tradiciškai jas reikia vartoti ne atskirai, o sumaišius su paprastomis, geriausiai — su juodosiomis arbatžolėmis. Žaliosios aromatizuotos arbatžolės turėtų sudaryti 1/4—1/3 dalį bendro jų kiekio. Skaityti toliau „Apie žaliąją arbatą pasakoja Marija Milaš. Žalioji arbata iš skirtingų šalių“
Pradedam įrašų maratoną “Apie žalią arbatą pasakoja Marija Milaš”. Sužinosite tikrai įdomios ir naudingos informacijos apie žaliąją arbatą ir ne tik 
Marija užaugo nedideliame miestelyje, Moldovoje. Kadangi jos močiutė buvo populiari žolininkė, tai jau būdama 10 metų žinojo, kaip sustabdyti kraujavimą ar galvos skausmą. Dabar Marija yra parašiusi labai daug knygų apie žolininkystę, liaudies mediciną ir psichologiją. Na, užsiplikom puodelį žalios arbatos, ir skaitom 
Taivano mokslininkų tyrimas atskleidė, jog žaliojoje arbatoje esantys antioksidantai gali sumažinti plaučių vėžio riziką. Tyrimo rezultatai rodo, kad nerūkantiems asmenims, išgeriantiems bent vieną puodelį žaliosios arbatos per dieną, tikimybė susirgti plaučių vėžiu sumažėja penkis kartus, o rūkantiems – net trylika kartų.
Tam, kad ištirtų, koks stiprus yra arbatos poveikis, tyrėjai vertino 170 plaučių vėžiu sergančių ir 340 sveikų žmonių kasdieninius valgymo ir kitus įpročius. Dalyviai atsakinėjo į klausimus apie rūkymą, žaliosios arbatos, vaisių ir daržovių vartojimą ir maisto gaminimo patirtį. Pacientai taip pat buvo paklausti, ar kas nors jų giminėje sirgo plaučių vėžiu.
Nors ir rūkoriams, ir nerūkantiems šios arbatos vartojimas duoda tokios pat naudos, tyrimo vadovas I-Hsin Lin sako: „Mūsų rezultatai tik parodo galimą žaliosios arbatos naudą sveikatai. Cigaretės yra vėžio sukėlėjos, todėl nerūkymas yra geriausias būdas apsisaugoti nuo plaučių vėžio“.
Naujausi komentarai